Über mich...
Nichts ist stärker, als eine Idee deren Zeit gekommen ist.
Geboren und aufgewachsen im schönen Land Salzburg machte sich schon recht früh mein Interesse an der Zubereitung süßer Speisen bemerkbar. Nach Abschluß meiner Konditorlehre begannen für mich in den folgenden 10 Jahren die eigentlichen Lernjahre in den Patisserien renomierter Hotels in Leogang.
Das Beste aus den Besten Zutaten zu schaffen zählt seit je her zu meinen Grundsätzen. Daher sind künstliche Aromen, Konservierungsstoffe und gehärtete Fette ein NO GO in meiner Backstube.
